Conferencia y talleres «Goyenechef. La cocina ilustrada en la época de Goyeneche»
| Conferencia y talleres Goyenechef. La cocina ilustrada en la época de Goyeneche Del 16 de marzo al 19 de octubre de 2024 Centro de Interpretación de Nuevo Baztán C/ del Arco, 1 Nuevo Baztán. MadridEl Centro de Interpretación de Nuevo Baztán presenta el proyecto Goyenechef, un viaje a la época de la Ilustración vista desde los fogones, que contextualiza y acerca el momento histórico en el que se enmarcó la vida y obra de Juan de Goyeneche.El proyecto se inicia con una conferencia presentación, en la que el público podrá descubrir cómo los cambios políticos y sociales del siglo XVIII se reflejaron en las cocinas. A esta conferencia le seguirán cuatro talleres gastronómicos que acercarán de manera práctica y lúdica la cocina de esta época histórica a través de una selección de recetas representativas del momento. El proyecto concluye con una exposición que mostrará algunas de las recetas, productos y nuevas prácticas en la cocina del siglo XVIII.Conferencia a cargo del periodista e historiador gastronómico Miguel Ángel Almodóvar Fecha y hora: sábado 16 de marzo, a las 12.00 h Dirigido a: adultos Lugar: palacio de Juan de Goyeneche Actividad gratuita. Aforo limitado. Imprescindible la inscripción previa en el teléfono 686 941 217 o en el correo cinbaztan@madrid.org (*), indicando fecha elegida, número de participantes y teléfono de contacto. Talleres prácticosReyes, casamientos y cocina. Nuevas influencias europeas. Fecha y hora: sábado 27 de abril, de 11.30 a 14.30 hUn siglo de expediciones. Nuevos conocimientos y nuevos productos. Fecha y hora: sábado 26 de mayo, de 11.30 a 14.30 hLa ilustración para «algunos». Cocina popular en el siglo XVIII. Fecha y hora: sábado 16 de junio, de 11.30 a 14.30 h“Mejor vino que agua”. El vino en la gastronomía del siglo XVIII. Fecha y hora: sábado 19 de octubre, de 11.30 a 14.30 hDirigidos a: mayores de 12 años Punto de encuentro: Centro de Interpretación de Nuevo Baztán (Calle del Arco, 1) Actividad gratuita. Aforo limitado. Imprescindible la inscripción previa en el teléfono 918 736 238 o en el correo cinbaztan@madrid.org (*), indicando fecha elegida, número de participantes y teléfono de contacto.* [Consulta la información sobre protección de datos] |
Organiza Subdirección General de Bellas Artes Dirección General de Cultura e Industrias Creativas Consejería de Cultura,Turismo y Deporte Colabora Ayuntamiento de Nuevo Baztán Horario Martes a viernes: de 11.00 a 14.00 y de 16.00 a 18.00 h Sábados: de 11.00 a 14.00 y de 16.00 a 18.00 h Domingos y festivos: de 11.00 a 14.00 h Más información: T. 686 941 217 |
Que Revienten los Artistas 
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